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        022016-03
        昆明將出臺食品安全新規  《規范》要求,餐飲服務提供機構應建立每日晨檢制度。有發熱、腹瀉、皮膚傷口或感染、咽部炎癥等有礙食品安全病癥的人員,應立即離開工作崗位,待查明原因并將有礙食品安全的...
        022016-03
        蔬菜價格進入“元時代” 餐飲業如何應對  在位于望京的來廣營蔬菜集散批發地,中國商報記者關注了近20種***常見的餐桌蔬菜,在它們中,至少1/3的蔬菜批發價超過6元/公斤,其余幾種平均價格在4.4元/公斤,2元/公斤以下的蔬菜...
        022016-03
        山西嚴禁中小學和幼兒園食堂承包給個人  中廣網太原2月22日消息 (記者 李凡)記者今天從山西省食藥監管理會議上獲悉,山西省食藥監局明確要求,中小學、幼兒園的食堂不得由個人承包經營。 學校食堂餐飲安全事關廣大師生...
        022016-03
        成功入駐上海樂購超市連鎖員工餐廳  餐飲管理有限公司11月成功進駐上海樂購超市連鎖。樂購是全球三大零售企業之一英國TESCO集團在中國運營的大賣場的名稱。自2004年進入中國市場以來,截止2013年2月初,TESCO在中國已擁...
        022016-03
        ***具年味餐飲企業評選啟動  本報訊記者漆素薇報道:年夜飯不在家吃,而是全家人到大飯店圍成一桌吃一頓團圓飯,這種習慣已被越來越多的市民接受。不過,去酒店吃年夜飯,也得吃得順心,吃得愜意,一句話...
        022016-03
        好酒者要知的酒德和酒禮  歷史上,儒家的學說被奉為治國安邦的正統觀點,酒的習俗同樣也受儒家酒文化觀點的影響。儒家講究酒德兩字。 酒德兩字,***早見于《尚書》和《詩經》,其含義是說飲酒者要有德行...
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